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生スフレチーズケーキ [お菓子レシピ]

毎日、雨ばかりで青空が恋しいですね!
お出かけ出来ないので、なにかお菓子でも作ろうかなと思っています。

さて現在、cottaさんところで6000円以上購入すると、小嶋ルミ先生のお菓子レシピをプレゼントしてもらえます。

↓10月末までは、この生スフレチーズケーキのレシピがいただけます。
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いつもこのレシピプレゼントを楽しみにしているのですが、今回の生スフレチーズケーキは特に興味津々!火の入れ方が珍しくって、早く作ってみたいとウズウズしています。

↓詳細はこちらからどうぞ〜
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ショーソン・オ・ポム [おやつ]

<お知らせ>
ネットショップは通常通り営業しておりますが、10月4週目の発送はお休みさせていただきます。次回発送は11月2〜3日になります。

↓もう3週間くらい前に作ったショーソンオポム。
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パイの中にリンゴのコンポートが入っています。秋らしいお菓子ですね!

レシピは、近々cottaさんのサイトにのせる予定です。


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紅茶の季節 [T&Marie]

秋が深まり、温かい紅茶が美味しい季節になってきました。嬉しいです。

私はコーヒーがあまり好きではないので、紅茶ばかり飲んでます。
現在のラインナップ。
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左からHarney & Sons、Kusmi tea、Angelina、NINA'S、Le Bon Marché、MARIAGE FRÈRESです。

飲み終わって、サプリが入ってる缶もあるんですけどね。

アンジェリーナとボンマルシェの紅茶はT&Marieでも販売しています!




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中秋の名月 [家のごはん]

昨夜は中秋の名月でしたので、お団子を作りました。

さつまいものお団子。
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とあるサイトのレシピで作ったんですけどね、あまり美味しくありませんでした[むかっ(怒り)]

「お団子作ってくれたの?嬉しい!ママって素敵!」とまで言ってくれた娘が、
一口食べてすぐに「ごちそうさま!」とお箸を置きました。悲しい・・・

でも良いお天気で、お月様は大変美しゅうございました。

来年は美味しいお団子作りたいです。




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パウンド型でつくる お菓子&パンレシピ [お菓子レシピ]

現在、cottaさんのサイトで「パウンド型でつくるお菓子&パンレシピ」の特集がされています。
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*写真をクリックするとサイトにとびます。


以前、掲載した私のレシピ(バナーヌ・ショコラ)も載せていただいてます。
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バナナとチョコレートの、濃厚なパウンドケーキです。

こちらは辻口シェフが開発した「スイーツ粉」を使ったお菓子です。お菓子作り初心者の方でも、失敗しようがないほど簡単なレシピ(5分で生地完成!)ですので、ぜひお試しくださいませ。


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キャラメルのフラン 瓶で! [お菓子レシピ]

前にレシピを掲載したキャラメルのフランですが、プリンの瓶でも作ってみました。アルミの型に比べると加熱時間が長くかかります。

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プラス10分(140℃30分の湯煎焼き)でOKでした。でも上部の方に、ちょっとだけスが入ってしまったので、次回は130℃で試してみたいと思います。

このプリンの瓶、かわいくてお気に入りです。アルミの型で作ってひっくり返すのも好きですが、こちらの瓶は手土産にぴったり。

↓cottaさんとこで購入できます。
プリン瓶.jpg

↓レシピはこちらからどうぞ!
キャラメルのフランレシピ.jpg

前回、2歳の娘に食べさせたら「お目目がハートになっちゃう!」と言ってくれましたが、今回は「ほっぺが落ちちゃう!耳まで溶けちゃう。」という謎の賛辞をいただきました。でも褒め上手。


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送料改定のお知らせ [T&Marie]

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このたび、当店で利用している運送会社より大幅な送料の値上げの要請があり、大変心苦しいのですが、送料を改定させていただく事となりました。

送料はこちらからご確認いただけます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


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weckの保冷バッグ [その他]

weckの瓶って可愛いですよね〜
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(画像はweckホームページより拝借)

ドイツ生まれの、可愛い保存容器のメーカーです。私もいくつか愛用しているのですが、weckの保冷バッグがあるのご存知ですか?

↓おなじみの、いちごのロゴが入ってます。Lサイズを先日から愛用。
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*クリックすると販売ページに飛びます。こんなの初めて見た!と思ったら、cottaさんとこのオリジナルだそう。

保冷バッグって、コルドンに通ってた時の大きなサイズか、お弁当用の小さなサイズしか持っていなかったので、コレはちょうど中間のサイズで本当に便利。ありそうでなさそうな、絶妙なサイズ感。

先日も猛暑日の真っ昼間に、スーパーで生クリームとお刺身買っちゃったんですけど、コレに保冷剤をセットしていたので、焦る事なくゆっくり帰れました。小さな保冷バッグだと、お刺身が入ってる大きめのパックなんかは入らないんですよね。もう、夏って食べ物はすぐ腐るし、暑いし汗かくし日焼けするし、良い事なさすぎで辛いです。

お弁当も3人分くらい入りそうなので、ピクニックにも良さげ。どうか早く秋になりますように。。。


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かわいいアニマル型 アイスキャンディモールド [おやつ]

本日のおやつ。
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ジュースを流しただけの、アイスキャンディ。かわいい形でしょう?

ゼラチンを加えると食べるときに溶けにくくなりますが、面倒ならナシでもOK。

↓少し工夫すれば、こんなに可愛いのも作れるそうですよ[黒ハート]
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(写真はcottaさんのサイトから拝借。)クリックすると販売ページに飛びます。



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ピーチツリーフィズ [お菓子レシピ]

↓紅茶と桃のシャルロットに使用した桃のリキュールは、こちらのピーチツリーです。
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*写真をクリックすると販売ページに飛びます。


まだたくさん残っていたので、cottaさんのサイトで紹介されていたピーチツリーフィズを作りました。
ピーチツリーblog.jpg
冷凍ミックスベリーを浮かべたら、ほんのりピンク色に。かわいい〜

お酒弱いのでリキュール少なめにしましたが、桃の香りがとっても良くて美味しいです。


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