香港おすすめの店

香港でオススメのお店書いておきます！あんまりたくさん行けませんでしたが、ご参考になれば。

・倫敦大酒樓 (旺角店)
ワゴン式飲茶のお店。とっても賑やかなお店で、楽しかったです。娘がどれだけ騒いだとしても、かき消されるガヤガヤ感！（ありがたい）


コンデンスミルクをつけていただく揚げパン。外側パリッパリ！素朴で美味しい。


これが一番好きでした！温かいココナッツプリン。

お粥や麺類、点心など、どれも味が良かったです。


・翠園 (新世紀廣場)
こちらもワゴン式飲茶。メニューに写真がなくて不安でしたが、テキトーに何頼んでも美味しかったです！（写真なくてごめんなさい。）


・奇趣餅家（旺角）

ローカルなお菓子屋さん。餡子入りのお餅を、道ばたで買い食い。

美味しかった！


・リッツカールトンのラウンジ＆バー

展望台がお休みだったので、リッツでお茶しました。私的には、むしろ展望台より嬉しい。


９階と１０３階のボタンしかないリッツのエレベーター。客室はさらに上の階だそうです！


個人的にイマイチだったのも、こっそり書いときます。
海老ワンタンの池記雲呑麺家 (旺角店) 、ペニンシュラのアフタヌーンティー、添好運ティムホーワン奥海城店、いくつかのクッキー専門店。（どこも、単純に味が・・・私が行ったときだけ、良くなかっただけかもしれないけど・・・）

香港

先週、お休みをいただいて香港に行ってきました。

私は２回目の香港でした。といっても前回は２５年も前のことなので、まだイギリス領の頃。昔も高いビルが密集していて驚いたのを覚えていますが、さらに高層化されて建物がギュウギュウ詰め、人もいっぱい、熱気あふれる街でした！








美味しかったお店など、また書きますね。

weckの保冷バッグ

weckの瓶って可愛いですよね〜

(画像はweckホームページより拝借）

ドイツ生まれの、可愛い保存容器のメーカーです。私もいくつか愛用しているのですが、weckの保冷バッグがあるのご存知ですか？

↓おなじみの、いちごのロゴが入ってます。Lサイズを先日から愛用。

＊クリックすると販売ページに飛びます。こんなの初めて見た！と思ったら、cottaさんとこのオリジナルだそう。

保冷バッグって、コルドンに通ってた時の大きなサイズか、お弁当用の小さなサイズしか持っていなかったので、コレはちょうど中間のサイズで本当に便利。ありそうでなさそうな、絶妙なサイズ感。

先日も猛暑日の真っ昼間に、スーパーで生クリームとお刺身買っちゃったんですけど、コレに保冷剤をセットしていたので、焦る事なくゆっくり帰れました。小さな保冷バッグだと、お刺身が入ってる大きめのパックなんかは入らないんですよね。もう、夏って食べ物はすぐ腐るし、暑いし汗かくし日焼けするし、良い事なさすぎで辛いです。

お弁当も３人分くらい入りそうなので、ピクニックにも良さげ。どうか早く秋になりますように。。。


↓cottaパートナーとして活動中です。製菓材料はcottaがオススメ！

パナソニック・ビストロレッスン

私の母が運営するアトリエ・ノイエで、ちょっと変わった料理レッスンを開催予定なので、こちらでも告知させていただきます。



パナソニックの最新オーブンレンジ「ビストロ」を使った料理教室です。

「ビストロを買う前に使ってみたい!」「オーブンレンジの購入を検討しているけど、どれにしたらいいのか迷っている・・・」という方におすすめ。もちろん、「買う予定ないけど、最新のオーブンをちょっと見てみたい」という方でも大歓迎です。

“手軽・簡単・時短” で作れる本格レシピを体験してみませんか? 作ったお料理はお召し上がりいただけます。

４品作ってパンのお土産付きで、レッスン料金はなんと2,800円です！なんかテレビショッピングみたいな謳い文句ですけど・・・母の料理教室は倍くらいの値段で開催していましたので、ホントに格安です。

私も時間があればアシスタントで入ります〜

そしてこのビストロ、めっちゃ良さそうです。冷凍したごはんと、冷蔵したごはんを一緒に温めて良いんですよ！すごくないですか？　私、３０万以上(！)したミーレの電子レンジ付きオーブンが家にあるんですけど、ミーレの電子レンジ機能めっちゃアホですからね・・・(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ　（ミーレの名誉のため言っておきますが、オーブン機能はめちゃくちゃ良いです！）

やっぱり、電子レンジは日本メーカーの方が至れり尽くせりで良いですね〜

＜レッスン　メニュー＞
オーブン料理　　　　「おもてなしミートローフ」
スチーム料理　　　　「彩ホットサラダ」
レンジ料理　　　　　「クリームパスタ」
Noieオリジナルパン　「90分でフォカッチャ」
​
メインディッシュのミートローフは、冷凍ミンチをパラパラに解凍してから作ります。まず、ビストロのスゴワザを体験いただき、刻んだ材料と混ぜ合わせオーブンへ。あとはビストロにおまかせ。約10分で完成です。

スチーム機能を使った料理の主役は温野菜。季節に合わせた旬のお野菜を彩りよくご用意して、3種類のソースでお召し上がりいただきます。

ビストロ自慢のレンジ機能では、一つのボールで超簡単クリームパスタを作ります。料理経験なしの方でもあっという間に本格的なパスタが作れるのが自慢です。

そしてこだわりのパンは、Noieオリジナル・フォカッチャです。ホームベーカリを使って生地を捏ね、90分で作ります。（こちらのパンはお持ち帰りしていただけます。）
​
​おまけレシピ、失敗しない温泉卵の作り方も実演予定です！
​
​皆さまからのお申込みを心よりお待ちいたしております。どうぞお気軽にご参加くださいませ。

＜開催日時＞
６/２７(火)・ ７/４(火)・７/２５(火)・８/１(火)　　※4回ともメニューは同じです。

＜レッスン時間＞
全日１１：００〜１4：0０
​
＜参加費＞
２８００円（税込み）

＜場所＞
「Atelier Noie」堺市西区上野芝　

＜お申込み方法＞
「RESERVATION​」より受付中！（先着順）

↓パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS1400 について、詳しくはこちら。
http://panasonic.jp/range/ne_bs1400/
​

ジョージ王子＆シャーロット王女

キャサリン妃の妹さんの結婚式のニュースを見て、ページボーイ＆ブライズメイドの子どもたちがあまりにも可愛らしくて、見とれてしまいました。

おとぎ話みたい。


ジョージ王子＆シャーロット王女。かわいい・・・！



シャーロット王女の洋服がいつもすごく可愛いので、画像を集めてみました。












ジョージ王子の服も可愛い！

フランス流しまつで温かい暮し

また娘が発熱してしまい、本日と明日はお仕事をお休みさせていただくことになりました。（メールチェックだけはしております。）

冬はほとんど風邪引かなかったのに、春になってから３回目の発熱です。季節の変わり目だからでしょうか・・・

さて、この前「フランス流しまつで温かい暮らし フランス人は3皿でもてなす」という本を読みました。



フランス人の質素だけれど素敵なライフスタイルや、お洒落なテーブルコーディネートなどが掲載されているのですが、私が一番感心したのは、とっても簡単な野菜スープ。

圧力鍋に残り野菜と水、コンソメと塩を放り込んで１５分圧力をかけて、ハンドブレンダーで混ぜるだけ。フランス人は、このスープを月火水木と食べるんですって！スープの他に、パンやハム、チーズ、簡単なサラダをつけて、デザートはリンゴをむいて出すだけ。シンプルですね〜

日本のお母さんは頑張りすぎ（頑張らされすぎ）、と書かれてあり、ドキッとしました。

確かに、フランス人の朝ごはんはバゲットとカフェオレだけだし、お隣のドイツなんかでも夕食はコールドミール（黒パンにハムやチーズをのせるだけ）だし、アメリカのお弁当はピーナツバターサンドとリンゴだけだし、安くて美味しい屋台がたくさんあるアジアの国では、朝も夜も外食が多いし・・・多少偏見入ってるかもしれませんが、まあそれでも、キャラ弁作ってるお母さんなんて日本にしかいないんじゃないでしょうか。やっぱり日本のお母さんは頑張りすぎですね！

ということで、私もマネして上記の野菜スープを作ってみました。炒めないので、あっさりしたポタージュのような感じです。娘が気に入って、たくさんおかわりしてくれました。ミルクや生クリーム、バターなどを足すと、コクが出て、より美味しくなりました。娘は好き嫌いが多いので、このスープでたっぷりの野菜が補給できて嬉しいです。気に入って、もう２回も作りました。

それにしてもフランスやドイツは、そこら辺で買えるパンもチーズもハムも、日本よりずっと安くて美味しいですから、手抜きと言えど贅沢だと思います。ああうらやましい！

モーツァルト

先日、娘を連れてモーツァルトを聴きに行きました。

赤ちゃん連れでもOKというカジュアルなコンサートでしたが、モーツァルトが生きていた18世紀当時仕様のヴァイオリンとフォルテピアノでの演奏という、珍しくて素敵なコンサートでした。

↓フォルテピアノ。鍵盤の白黒が逆！

コンサートの後、調律師の方がフォルテピアノの解説をなさっていました。人が多すぎて聞き取れませんでしたが。。。


↓こちらは実際にモーツァルトが購入したフォルテピアノ。

Mozart's pianoforte, by Anton Walter, c. 1780
ⓒInternationale Stiftung Mozarteum
可愛らしいですね〜

事前に娘と一緒にYouTubeで予習していたので、初めはノリノリで指揮棒を振るマネをして楽しんでいましたが、１曲目が終わる前には爆睡していました。まあ、気持ち良さそうに寝ていて何よりでした^^

コンサート後も、ときどき「モーツァルト聴く！」とパソコンのキーボードをバンバン叩いています。壊れるからやーめーてー

↓娘が一番気に入っている曲です。

Mozart - Violin Sonata No. 25, F Major K. 377

GW特別企画セール

ゴールデンウィークが始まりましたね！
私も本日から５連休いただきます！嬉しい〜

さて、製菓材料店のcottaさんで、GW特別企画のセールを開催しています。
パートナーさんたちのおすすめアイテムがセールになっています。

↓私も、ベラミーズのパイシートを紹介させていただきました。

（cottaさんより写真を拝借。）

時間がないときは、パイシートって本当に便利なんですよね！
こちらはバター１００％で美味しいです。お料理に使うのもおすすめ。
パイ生地かぶせておけば、何でもご馳走に見えてしまう不思議。

パイシートを使ったレシピもcottaさんのサイトに掲載しています。
（写真をクリックするとサイトに飛びます。）

ポワソン・ダブリル


パンオショコラ風　ひとくちチョコパイ


他にも色々セールになっているので、覗いてみてください♪
私も買う予定です^^


GW特別企画！
↓cottaオフィシャルパートナー&cottaパートナーが選ぶ大注目アイテムセール
http://www.cotta.jp/special/event/gwsale2017.php

大仙公園の八重桜

１週間前の出来事ですが、大仙公園でお花見してきました。

桜と言えばソメイヨシノですが、私は八重桜が好きです。

このボリューム感が可愛いらしいです。


娘は花より団子ならぬ、花よりかけっこ。広大な芝生に興奮です。

↓鬼ごっこ中。

iHerb

先日、iHerbというアメリカのオンラインショップで初めてお買い物をしました。サプリや化粧品、オーガニックの食材などが格安で購入できます！



とても人気があるサイトなので、ご存知の方もたくさんいらっしゃると思います。私は母に勧められて知りました。特にサプリは安いのでオススメです。

海外通販といっても、日本語や円で表示してくれるし、送料も安いので、気軽にお買い物ができます。今は４０ドル以上買えば、日本まで送料無料で送ってくれるキャンペーンをしているみたいです。私が購入したときはキャンペーンはしていなかったのですが、それでも７０００円弱ほど買えば送料無料になりました。

品数がめちゃくちゃ多くて、赤ちゃんや子ども向けのサプリも豊富です。さすがサプリ先進国だなと驚きました。

初めは、乳幼児にサプリなんて・・・と思いましたが、うちの娘は食べムラがひどい時があるし、風邪を引いて食欲がない時も、ちゃんと栄養が取れているか心配になります。

ということで、子ども向けのサプリも試しに購入してみました。コレです↓

ChildLife　リキッド・カルシウム


ChildLife　DHA


どちらもそのままでは飲んでくれなかったので、ヨーグルトや牛乳にコッソリ混ぜたりして時々飲ませています。まあ、気休めにすぎないかもしれませんが・・・

あとは、オーガニックの食品もたくさんあります！生ハチミツやチョコレートなどを購入しました。

↓なかでも美味しかったのが、カモミールとハチミツのホワイトチョコレート。

パッケージも可愛い！

また次回注文するのが楽しみです

iHerb