冬季限定 トリュフ・オ・ショコラ＆オランジェット

２月２０日までの限定で、トリュフ・オ・ショコラとオランジェットを販売いたします

ベルギー・CALLEBAUT(カレボー)社のチョコレートを100%使用した、トリュフ・オ・ショコラ。


コアントロー（オレンジリキュール）を加えたガナッシュに、テンパリングしたチョコレートを薄くコーティングし、ココアパウダーをまぶしました。

お味見用のおまけ３個もお付けするので、自分で味を確認してからギフトにお使いいただけます。

もう１つは、減農薬ピールのオランジェット。


一般的なオランジェットは、外国産のバレンシアオレンジの皮を使用しているものがほとんどですが、T&Marieのオランジェットは、和歌山産の高級八朔（減農薬）で作った自家製ピールを使用しています。

どれだけ高級かと言いますと、１玉３００円以上します・・・！私はオランジェットが好きで、色んなところのを食べてきましたが、こんなに贅沢なオランジェットは見た事がありません。

オランジェットも、お味見用のおまけ４〜５本をお付けいたします。

数あるチョコレート菓子の中で、なぜトリュフとオランジェットを選んだかというと、私のスペシャリテなのです。

母がトリュフ・オ・ショコラとオランジェットが大好きで、昔からパリに行く度に、とある有名ショコラトリーでよく買っていたのです。そして１０年ほど前、日本にも支店が出来たので取り寄せてプレゼントしてあげたのですが、「全然美味しくなかった！」らしく、高かったのに?！（５０００円もした）と私もガッカリしたのでした。そんな経緯があったので、私が製菓学校を卒業してからは、トリュフとオランジェットを毎年作ってあげるようになりました。

母いわく、「昔は◯◯◯（店名）のやつが世界で一番美味しいと思っていたけど、あなたの作るトリュフとオランジェットの方がずっと美味しいわ」との事です^^　

詳細はこちらからどうぞ！→フランス菓子　T&Marie